knowledge

เอ๊ะ ยังไง…. คนไทยกินป่าเป็นอาหาร?

22 เมษายน 2016


ภาพภูเขาที่เคยเขียวชอุ่มกลับโล้นเตียนเหลือเพียงความแห้งแล้ง ป่าเขียวถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดฝักเหลือง ภาพภูเขาหัวโล้นที่แชร์ต่อกันเป็นทอดๆ บนอินเตอร์เน็ต  สร้างความสะเทือนใจให้พวกเราคนเมืองไม่ใช่น้อย คนเริ่มพูดถึงป่าเมืองน่านมากขึ้น ยิ่งตอนนี้ประเทศไทยเข้าสู่วิกฤตภัยแล้งแบบเต็มตัว แถมยังมีปัญหาหมอกควันจากการเผาไร่ซ้ำเข้าไปอีก

คนเมืองที่อยู่ไกลป่าเริ่มตื่นตัว ดาราออกมาปลูกป่า นักธุรกิจ นักวิชาการออกมาพูด  ข้าวโพดกลายเป็นแพะตัวแรกที่ทุกคนตราหน้าว่าเป็นผู้ร้ายทำลายป่า แต่เราลืมกันไปหรือเปล่าว่า ‘ข้าวโพด’ ถางป่าไม่ได้ ‘คน’ ต่างหากที่ถางป่า แต่คนที่ว่านี้หมายถึงใครกันบ้าง? ใครที่มีส่วนร่วมทำลายป่าเมืองน่าน ป่าต้นน้ำของเรา?

เมื่ออ่านหรือได้ดูเรื่องราวเหล่านี้แล้ว อยากให้ช่วยกันตั้งคำถามและหาคำตอบไปพร้อมกันว่า

ใครกัน มีหน้าที่ต้องรับผิดชอบเมื่อป่าหายไป ?

เห็นคนดังหลายคนออกมาพูดว่า แล้วป่าไปไหน ทำไมผู้ว่า หรือรัฐบาลไม่รับผิดชอบ อันที่จริงแล้ว เรื่องราวมันซับซ้อนกว่าที่เราคิด หรือจะแค่ตั้งคำถาม เมื่อตอนที่เกือบจะสายไปว่า ป่าไปไหน ใครอนุญาตให้บุกรุกป่า ก็ออกมารับผิดชอบสิ !!!  

ความเป็นเจ้าของประเทศ ที่เรามักจะทวงสิทธิของตัวเองตลอดเวลา(แต่มักลืมหน้าที่) ถามหาคนที่มีหน้าที่ให้ออกมารับผิดชอบ

จริงอยู่ที่ว่า การถามหาความชอบธรรมและความโปร่งใส เป็นหนทางนึงที่จะช่วยสอดส่องการทำงาน แต่คำถามเพียงอย่างเดียว ไม่อาจนำไปสู่คำตอบได้ ต้องควบคู่ไปกับการลงมือทำด้วย 

เราอาจจะต้องปรับความคิดกันสักนิดว่า หน้าที่ของเรา ไม่ได้มีแค่เสียภาษี แล้วช่วยกันบริโภคทรัพยากรในประเทศ(และบริจาคเงิน) โดยมีหน่วยงานรัฐ หรือ NGO หรือใครสักคนเป็นผู้พิทักษ์ปกป้อง

เมื่อแม่น้ำเจ้าพระยาเริ่มเหือดแห้งลง เราเริ่มรู้ซึ้งความสำคัญของป่า โดยเฉพาะ ป่าเมืองน่าน ซึ่งเป็นต้นน้ำผลิตน้ำลงสู่แม่น้ำน่านก่อนจะไล่ต่ำมาบรรจบกลายเป็นแม่น้ำเจ้าพระยา จากข้อมูลของสำนักงานป่าไม้ จังหวัดน่าน พื้นที่ป่าเมืองน่านจาก 5.3 ล้านไร่ เหลือเพียง 4.65 ล้านไร่ สวนทางกับจำนวนไร่ข้าวโพดที่ขยายอาณาเขตมากขึ้น ปัจจุบันมีการปลูกข้าวโพด 1 ล้านไร่หรือคิดเป็น 1 ส่วน 7 ของจังหวัด สถิติยืนยันว่าการมาของข้าวโพดทำให้ผืนป่าลดลงจริงค่ะ พูดให้เห็นภาพเราถางป่าไปล้านกว่าไร่เพื่อปลูกข้าวโพด แต่สงสัยกันมั้ยว่าเรากินข้าวโพดกันเยอะแยะถึงขั้นต้องถางป่ามาปลูกกันเลยหรอ? ถ้าบอกว่าถางป่าปลูกข้าวอาจฟังสมเหตุสมผลกว่าอีก นึกไปนึกมาเราอดสงสัยไม่ได้ว่าข้าวโพดเหล่ามีไว้ทำอะไรกันแน่?

บางคนอาจคิดว่าเราไม่ได้กินข้าวโพดเยอะแยะมากมายแปลว่าเราไม่มีส่วนในการถางป่า แต่รู้กันมั้ยค่ะว่าเนื้อสัตว์ที่เรากินกัน กินอะไรเป็นอาหาร? คำตอบก็คือ ข้าวโพด วันนี้ใครเพิ่งกินบุฟเฟต์เสร็จหมาดๆ ใครเพิ่งกินเสต็ก หรือใครเพิ่งกินอาหารจานฮิตยามคิดอะไรไม่ออกอย่างผัดกะเพราไก่ ตามมาดูกันค่ะว่าผัดกะเพราไก่ที่เรากินกัน 1 จานมันเกี่ยวพันกับป่าเมืองน่านยังไง?

อธิบายให้เห็นห่วงโซ่อาหารกันคร่าวๆ สักนิด เรากินไก่ >> ไก่กินอาหารสัตว์ >> อาหารสัตว์ทำมาจากข้าวโพด >> คนปลูกข้าวโพดบนผืนป่า 

ถ้ายังเห็นภาพกันไม่ชัดเราขอขยายความเพิ่มสักนิด 

คนไทย 1 คนกินไก่กันเฉลี่ย 10-14 กรัมต่อปีซึ่งเนื้อไก่ 1 กิโลกรัมที่เรากินกันเนี่ยต้องใช้ข้าวโพดประมาณ 2 กิโลกรัม 

และกว่าจะได้ข้าวโพด 2 กิโลกรัมต้องใช้พื้นที่ปลูก 4 ตารางเมตร ซึ่งน่าเศร้าที่ข้าวโพดเกินกว่าครึ่งถูกปลูกในพื้นที่ป่า 

เริ่มเห็นภาพกันมากขึ้นหรือยังคะ ว่าใครคือตัวการถางป่ากันแน่? คิดเหมือนเรามั้ยว่าข้าวโพดไม่ผิด แล้วใครล่ะ มีส่วนร่วมในการทำลายป่า??

พวกเราเห็นภาพภูเขาหัวโล้นแล้วรู้สึกเสียดายผืนป่า เรารู้สึกอัดอั้น อยากหาคนรักผิดชอบ อยากเรียกร้องให้รัฐบาลลงมือแก้ปัญหา อยากตะโกนด่าบริษัทผลิตอาหารสัตว์ อยากขอร้องให้ชาวไร่หยุดถางป่า หยุดปลูกข้าวโพดกันสักที สิ่งที่เราเรียกร้องต้องใช้เวลา 

สิ่งที่เราทำได้ทันทีโดยไม่ต้องรีรอและเป็นเรื่องเล็กๆ ที่ทุกคนทำได้แน่ๆ คือ เราสามารถเลือกบริโภคได้ เอาที่พอดีๆ เก็บทรัพยากรไว้ให้ลูกหลานกันบ้างเนอะ

อย่าลืมนะคะ ทุกการเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นที่ตัวเรา 🙂


ใครอ่านแล้วติดลมบนอยากหาข้อมูลเพิ่มเติม

id old content:
412
0

ใส่ความเห็น

เข้าสู่ระบบ

Or fill the form below